Keď sa povie jazmín, väčšina z nás si pravdepodobne vybaví takmer nezameniteľnú vôňu. Tú ľudí využívajú nielen v parfumérii, ale aj v aromaterapii. Čoho vás dokáže zbaviť as čím by ste si ho rozhodne nemali pliesť?
Jazmíny sú šplhavé alebo vzpriamené kríky z čeľade olivovníkovitých. Mávajú jednoduché alebo zložené listy a biele až žlté kvety, vonné aj nevonné. Ich plody sú bobule.
S jazmínom to nie je tak úplne jednoduché – po celom svete existuje asi 200 druhov. Darí sa mu predovšetkým v Afrike, Ázii, Tichomorí a Austrálii. V Európe sa stretávame len s jazmínom krovitým a ku všetkému ho často zamieňame, u nás v Česku hlavne za pustoryl.
Korenie aj bylinka. Anízom liečil už Hippokrates, dnes ním dochucujeme omáčky
Bigstockphoto
Jazmín sa často používa na ovonenie čajov. Napríklad čaju zeleného.
Kultúrny symbol, kam sa pozriete
Jazmín je pre svoje jedinečné vlastnosti ľuďmi vychvaľovaný, uznávaný, ba dokonca uctievaný. Rôzne druhy sú chápané ako národné kvety – napríklad na Filipínach, v Indonézii, Sýrii alebo Pakistane. Na Jáve nesmú kvety jazmínu chýbať na svadbe av hinduistickej kultúre všeobecne sa dáva váženým hosťom na krk náhrdelník z nich vyrobený. Šnúry s kvetmi jazmínu neodmysliteľne patria tiež na Havaj.
Základný kameň parfumérie
Snáď žiadna vôňa nie je v literatúre tak ospevovaná ako vôňa jazmínu. Býva charakterizovaná ako zmyselná, zmyslovo bohatá, intenzívna, opojná, iluzívna, sladká, teplá, s tónmi zelených listov alebo s ovocnými podtónmi.
Extrakt z jazmínu je veľmi cenený a patrí k najdrahším vonným olejom na svete. Získava sa len z niektorých odrôd. Výsledná vôňa sa líši nielen oblasťou pestovania samotného jazmínu, ale aj koncentráciou výťažku.
Jazmín je súčasťou aj najslávnejších parfémov sveta.
Spoločne s ružovou silicou považujeme vôňu jazmínu za základný stavebný kameň parfumérie. Jazmín nájdeme v celom rade tých najdrahších parfémov vrátane Chanel No. 5. Často je aj súčasťou klasických francúzskych parfumov.
Rebríček nielen pre Achilla: V Číne pomáha proti strachu, u nás (nielen) s nechutenstvom
Vôňa skvelá v aromaterapii aj potravinách
Bez jazmínu by bola o dosť chudobnejšia ázijská medicína. Napríklad Číňania ho využívajú na liečbu bolestí hlavy, nespavosti a na zmiernenie bolesti zlomenín a poškodených kĺbov. Na Borneu ho „ordinujú“ proti žlčovým kameňom.
Praktická aromaterapia: Od nádchy vám pomôže napríklad vôňa limetiek
V Indii sa čerstvé listy jazmínu používajú pri liečbe pohlavných chorôb. Všeobecne sa potom využíva liečivých účinkov listov – tie sa dajú prikladať na pokožku pri akýchkoľvek kožných problémoch, obklady sú vhodné na unavené oči a odvar z listov alebo koreňa sa hodí pri horúčke.
U nás sa stretneme s jazmínom (okrem parfémov) predovšetkým v aromaterapii – keď si doma „rozpálite“ jazmín, navodíte si duševnú pohodu, zbaví vás nepokoja, úzkosti, bolestí hlavy a žalúdka, prípadne aj bolestí v krku. Pomáha aj pri gynekologických problémoch a opuchoch na pokožke a bude sa vám vďaka nemu lepšie dýchať.
Všeobecne jazmín pôsobí proti infekciám, zlepšuje krvný obeh, pôsobí ako afrodiziakum, uľahčuje pôrod a tlmí menštruačné bolesti.
Jazmín je pre svoju vôňu využívaný tiež na ovoňanie čajov, hlavne zelených, ale aj čiernych, bielych a oolongov. Robí sa to tak predovšetkým v Číne. V Ázii sa potom jazmínom aromatizujú aj niektoré dezerty, pečivo a ryža.
