Ak sa chystáte na akcie, ako sú napríklad trhy, nezaobídete sa bez zázemia v podobe párty stanu. Aké ďalšie vybavenie by vám určite nemalo chýbať?
Čím vybaviť predajný stánok
Predajný stan predstavuje praktické a spoľahlivé zázemie aj pre predajcov, ktorí budú pôsobiť na akciách, ako sú výstavy, veľtrhy, remeselné, adventné a farmárske trhy, jarmoky, mestské slávnosti a mnohé ďalšie.
Prakticky každý, kto sa pri podobnej príležitosti chystá predávať svoje výrobky, využije praktický predajný skladací stôl alebo pult. Rovnako tak by mal byť súčasťou takejto prevádzky aj systém pre správu transakcií. Čo nemusí byť klasická obchodná pokladňa, ale aj variabilný POS systém.
V prípade, že budete predávať počas nočných hodín, určite by vám nemalo chýbať ani kvalitné osvetlenie. Predajné stany môžu ďalej tiež disponovať kúrením, ktoré vám pomôže s prehľadom zvládnuť aj horšie počasie napríklad na adventných trhoch.
Vždy platí, že vybavenie by malo byť prispôsobené špecifickým potrebám vášho podnikania. Všeobecne je dôležité si uvedomiť, že predovšetkým potravinová prevádzka kladie na predajcu pomerne vysoké nároky. Výroba a zaobchádzanie s potravinami sa považuje za činnosť epidemiologicky závažnú.
Predaj občerstvenia je na legislatívne požiadavky náročný
Musí teda disponovať zariadením na umývanie a čistenie pracovných nástrojov s prívodom tečúcej pitnej studenej alebo teplej vody. Možno sa budete musieť vybaviť aj chladiacim zariadením. Nebalené potraviny je súčasne nutné chrániť pred prachom, dotykom so zemou a kontaktom s kupujúcimi.
Všetky plochy, ktoré prichádzajú vo vašom predajnom stane do styku s potravinami, musia byť umývateľné a udržiavané v čistote. Budete tak potrebovať aj dostatok čistiacich prostriedkov, rukavíc a utierok. Nezabudnite tiež na odpadkové koše.
Rovnako je potrebné vyriešiť otázku sociálneho zariadenia. K tomu je nevyhnutné vždy zachovať prístup. Zamestnanci by tiež mali mať možnosť si v tomto prípade uložiť ošatenie do šatníkovej skrinky, a to oddelene civilný a pracovný odev.
